Amb el bon temps ve de gust compartir temps a l’aire lliure. Fer una barbacoa és una opció genial per organitzar una trobada informal i divertida. Avui us proposem diferents idees per cuinar i acompanyar els ingredients que feu a la vostra barbacoa.

Què podem cuinar?

• Carn. El menjar de barbacoa per excel·lència. Pollastre, costelles de xai, cansalada, botifarra, salsitxes, hamburgueses, vedella… I una llarga llista d’aliments. Tot queda boníssim!
• Peix. Aprofitant que estem a l’aire lliure, podem decantar-nos per cuinar opcions de peix que no solem fer dins de casa: sardines, Marisc en broqueta (gambes, llagostins, calamars) i fins i tot el pop.
• Que no falti la verdura. Fer una barbacoa no vol dir només menjar carn. Per fer una barbacoa equilibrada i saludable, és imprescindible que no falti la verdura. I sobretot, per poder oferir una opció vegana o vegetariana. Els colors de la verdura convertiran la teva taula en un espai divertit i alegre, que animarà a tots els convidats.
• Patates. Podem aprofitar les brases per fer patates al caliu.

Cal mencionar que per organitzar una barbacoa en tota regla no pot faltar l’aperitiu. Un bon “snack”: patates, olives, amanides, verdures avinagrades, guacamole, humus amb bastonets de pastanaga, broquetes de meló per refrescar el paladar, però sobretot, molta imaginació!

I tingues en compte que més importa de la barbacoa és amb qui la comparteixes. A gaudir de la bona companyia!